Information about a product
Badanie towarów spożywczych - epub

Click to zoom

Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wiel... czytaj więcej

Badanie towarów spożywczych - epub

Wiktor Kubiński
availability:
status_icon
Available
79,00 zł
71.10 / 1egz.
You save 10% (7,90 zł).
In stock
Publication language:
polski
Edition:
1
Format:
epub
ISBN/ISSN:
978-83-01-20104-3
DRM:
Tak
Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.: -mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków – technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.
Zobacz również
Czas postprawdyCzas postprawdyKeyes Ralph
79,00 zł   71,10 zł
Infrastruktura transportu - epubInfrastruktura transportu - epubWojewódzka-Król Krystyna
84,00 zł   75,60 zł
Getta w okupowanej PolsceGetta w okupowanej PolsceBaxter Ian
69,00 zł   62,10 zł
pixel