Information about a product
Hotelarstwo

Click to zoom

Motywem napisania niniejszej książki było dążenie do prezentacji roli hotelarstwa na rynku turystycznym, ukazanie kierunków zmian zarówno w jego systemie zarządzania, jak i rozwoju, głównie wymuszanych przez zmiany zachodzące w jego otoczeniu.... czytaj więcej

Hotelarstwo

Sala Józef
Author: Sala Józef
Publisher: PWE [eng]
availability:
Available
64,90 zł
58.41 / 1egz.
You save 10% (6,49 zł).
Out Of Stock
Subtitle:
Usługi Zarządzanie Procesy koncentracji
Number of volume:
1
Publication language:
polski
Number of page:
300
Binding:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788320823295
Motywem napisania niniejszej książki było dążenie do prezentacji roli hotelarstwa na rynku turystycznym, ukazanie kierunków zmian zarówno w jego systemie zarządzania, jak i rozwoju, głównie wymuszanych przez zmiany zachodzące w jego otoczeniu. Książka składa się z ośmiu rozdziałów. W rozdziale 1 scharakteryzowano istotę hotelarstwa, kryteria klasyfikacji hoteli oraz rolę hotelarstwa w obsłudze ruchu turystycznego. W rozdziale 2 zaprezentowano podstawowe rodzaje współczesnej turystycznej bazy noclegowej. Rozdział 3 prezentuje składniki głównej, cząstkowej usługi hotelowej, tj. usługi zakwaterowania. Kolejny rozdział 4 przedstawia m.in. istotę gastronomii i jej rolę w hotelarstwie, zakres usług gastronomicznych w hotelach i kierunki ich rozwoju. W rozdziale 5 scharakteryzowano główne usługi dodatkowe w hotelach. Rozdział 6 przedstawia specyfikę zarządzania przedsiębiorstwem hotelarskim. Rozdział 7 ukazuje funkcje głównych służb hotelu. Końcowy rozdział 8 prezentuje procesy koncentracji i integracji w hotelarstwie. Praca jest wynikiem wieloletnich zainteresowań naukowych Autora. Książka jest adresowana głównie do studentów studiów ekonomicznych i wychowania fizycznego, studiujących na kierunku „turystyka i rekreacja”. Pomyślana jest jako opracowanie służące prowadzeniu wykładu z przedmiotu „podstawy hotelarstwa”. Może być także przydatna osobom i menedżerom zarządzającym firmami hotelarskimi.
Zobacz również
Badanie towarów spożywczychBadanie towarów spożywczychKubiński Wiktor, Niekurzak Mariusz, Kubińska-Jabcoń Ewa
59,00 zł   53,10 zł
Data Driven Decisions - epubData Driven Decisions - epub
69,00 zł   62,10 zł
Podstawy programowania mikrokontrolera 8051Podstawy programowania mikrokontrolera 8051Gałka Piotr, Gałka Paweł
59,00 zł
This page uses cookie files to provide its services in accordance to Cookies Usage Policy. You can determine conditions of storing or access to cookie files in your web browser.
Close
pixel