Information about a product
Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności

Click to zoom

Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu logistyki w przemyśle spożywczym. Prezentuje liczne rozwiązania logistyczne i metody zarządzania łańcuchami dostaw w sektorze żywnościowym oraz aktualne trendy obecne w branży. W publikacji zawarto informacje do... czytaj więcej

Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności

Dani Samir
Author: Dani Samir
availability:
status_icon
Available
74,00 zł
66.60 / 1egz.
You save 10% (7,40 zł).
In stock
Publication language:
polski
Edition:
1
Number of page:
236
Binding:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788301185312
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu logistyki w przemyśle spożywczym. Prezentuje liczne rozwiązania logistyczne i metody zarządzania łańcuchami dostaw w sektorze żywnościowym oraz aktualne trendy obecne w branży. W publikacji zawarto informacje dotyczące: • logistyki dostaw artykułów spożywczych, • przetwórstwa żywności, • zarządzania ryzykiem w łańcuchu dostaw produktów żywnościowych, • innowacji i trendów technologicznych, • aspektów bezpieczeństwa żywności, • wyzwań w międzynarodowych łańcuchach żywności, Ponadto zaprezentowano liczne studia przypadków. Książka jest skierowana do menedżerów i pracowników sektora żywnościowego, zarządzających łańcuchami dostaw oraz menedżerów logistyki współpracujących z firmami spożywczymi, studentów szkół wyższych, na kierunku logistyka, a także studentów kierunków związanych z produkcją żywności. Autor książki, Samir Dani, jest profesorem Katedry logistyki i łańcucha dostaw na Uniwersytecie Huddersfield. Ma bogate doświadczenie w prowadzeniu projektów badawczych dotyczących tematyki zarządzania łańcuchem dostaw, szacowania ryzyka, zrównoważonego rozwoju przemysłu spożywczego. Swoje publikacje kieruje zarówno do odbiorcy akademickiego, jak i praktyków.
Zobacz również
Kultura (nie)odpowiedzialnościKultura (nie)odpowiedzialnościBogunia-Borowska Małgorzata
64,00 zł   57,60 zł
Rysunek techniczny maszynowy z elementami CADRysunek techniczny maszynowy z elementami CADRomanowicz Paweł
74,00 zł   66,60 zł
pixel