Information about a product
Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna

Click to zoom

Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami, które sprzedawano i kupowano już kilka tysięcy lat temu. Podąża śladami kupieckich karawan wędrujących wzdłuż najważniejszych szlaków. Fascynująca historia ha...... czytaj więcej

Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna

availability:
status_icon
Available in a small amount
Delivery:
ready to ship in 1days
48,63 zł
46.20 / 1egz.
You save 5% (2,43 zł).
In stock
Edition:
1
Place and year of publication:
2016
Format:
15x23 cm
Number of page:
336
Binding:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788323340546
Publication type:
Praca naukowa
Publication language:
polski
Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami, które sprzedawano i kupowano już kilka tysięcy lat temu. Podąża śladami kupieckich karawan wędrujących wzdłuż najważniejszych szlaków. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć
procesy globalizacji i życie codzienne ludzi żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.

„Gary Nabhan to mistrz narracji o szerokim spojrzeniu, obejmującym wiele dyscyplin naukowych. Prezentuje barwne opowieści o postaciach historycznych oraz relacje z własnych podróży starożytnymi szlakami korzennymi, fascynujące obserwacje dotyczące międzykulturowych zależności między językami i smakami, a także refleksje nad wpływem, jaki handel korzenny wywarł na historię jego własnej rodziny”.
Sandor Ellix Katz, autor The Art of Fermentation oraz Wild Fermentation
Zobacz również
Przemysław Kiciak
55,00 zł
Krakowskie Planty zarys dziejówKrakowskie Planty zarys dziejówKrasnowolski Bogusław
39,00 zł
Zimbardo Philip, Hartwig Daniel
49,00 zł
This page uses cookie files to provide its services in accordance to Cookies Usage Policy. You can determine conditions of storing or access to cookie files in your web browser.
Close
pixel