Information about a product
| Redakcja: | Bednarski Włodzimierz, Reps Arnold |
| Publication language: | polski |
| Edition: | 2 |
| Number of page: | 498 |
| Binding: | Miękka |
| ISBN/ISSN: | 9788301193621 |
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.
Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia.
W drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności.
Podręcznik Biotechnologia żywności jest znakomitym źródłem wiedzy dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.
Zobacz również
Polecane
Inżynieria biochemiczna79,00 zł
71,10 zł
Details
- Książka wprowadza studentów kierunków technicznych wyższych uczelni w zagadnienia biochemii i mikrobiologii, a studentom biotechnologii przybliża termodynamikę i kinetykę zjawisk transportowych, reakcji enzymatycznych oraz wzrostu drobnoustrojów i prolife
Neurobiologia na tropie świadomości55,00 zł
49,50 zł
Details
- A textbook devoted to the problems of the rapidly developing branch of science concerned with the functioning of the brain. The author considers the biological foundations of animal and human minds. He presents a multitude of concepts and study results
Podstawy biotechnologii109,00 zł
98,10 zł
Details
- Nowoczesne kompendium biotechnologii - nauki XXI wieku!
- Pierwszy od lat na rynku polskim kompleksowy podręcznik biotechnologii. Książka w unikalny sposób łączy zagadnienia biologii i bioprocesowania po to, aby udostępnić czytelnikowi pełny przegląd wiedzy
