Information about a product
Biotechnologia żywności

Click to zoom

Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych. Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia. W drugim wydaniu książki w sy... czytaj więcej

Biotechnologia żywności

Włodzimierz Bednarski, Arnold
availability:
status_icon
Available
99,00 zł
89.10 / 1egz.
You save 10% (9,90 zł).
In stock
Redakcja:
Bednarski Włodzimierz, Reps Arnold
Publication language:
polski
Edition:
2
Number of page:
498
Binding:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788301193621
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych. Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia. W drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności. Podręcznik Biotechnologia żywności jest znakomitym źródłem wiedzy dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.
Zobacz również
109,90 zł   98,91 zł
Termodynamika techniczna.Termodynamika techniczna.Wiśniewski Stefan
99,00 zł   89,10 zł
Psychologia penitencjarnaPsychologia penitencjarna
99,00 zł   89,10 zł
Polecane
Neurobiologia na tropie świadomości
Neurobiologia na tropie świadomościKoch Christof
  • A textbook devoted to the problems of the rapidly developing branch of science concerned with the functioning of the brain. The author considers the biological foundations of animal and human minds. He presents a multitude of concepts and study results
60,00 zł   54,00 zł
Details
Paradoks trucizn
Paradoks truciznTimbrell John
  • Dlaczego ryba fugu zabija smakoszy?
  • Czy pasożyty doprowadziły do procesu czarownic z Salem?
  • Kiedy szklanka wody lub soku grejpfrutowego może być przyczyną śmierci?
  • Na te i wiele innych równie intrygujących pytań odpowiada John Timbrell - znany toksykolog.
79,00 zł   71,10 zł
Details
pixel