Information about a product
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

Click to zoom

Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakoś... czytaj więcej

Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

availability:
Available
59,00 zł
53.10 / 1egz.
You save 10% (5,90 zł).
Out Of Stock
Redakcja:
Świderski Franciszek
Publication language:
polski
Edition:
3
Number of page:
390
Binding:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788301197599
Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakości, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, dużo uwagi poświęcono substancjom dodatkowym, składnikom wzbogacającym żywność składnikom bioaktywnym. Publikacja przeznaczona jest dla studentów kierunków technologii żywności i żywienia człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego. Może być też źródłem wiedzy dla uczniów techników gastronomicznych, techników przemysłu spożywczego, a także szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
Zobacz również
Słownik synonimówSłownik synonimówKurzowa Zofia , Kubiszyn-Mędrala Zofia, Skarżyński Mirosław, Winiarska Justyna
49,00 zł   44,10 zł
Dawno temu był sobie algorytm - epubDawno temu był sobie algorytm - epubErwig Martin
69,00 zł   62,10 zł
Pedagogika grecka od Protagorasa do PosejdoniosaPedagogika grecka od Protagorasa do PosejdoniosaWasilewski Marcin
44,90 zł   42,66 zł
This page uses cookie files to provide its services in accordance to Cookies Usage Policy. You can determine conditions of storing or access to cookie files in your web browser.
Close
pixel