Informacje o publikacji
Badanie towarów spożywczych - epub

Kliknij by powiększyć zdjęcie

Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wiel... czytaj więcej

Badanie towarów spożywczych - epub

Wiktor Kubiński
Dostępność:
59,00 zł
53.10 / 1egz.
Oszczędzasz 10% (5,90 zł).
Out Of Stock
Język publikacji:
polski
Wydanie:
1
Format:
epub
ISBN/ISSN:
978-83-01-20104-3
DRM:
Tak
Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.: -mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków – technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.
Zobacz również
Podstawy fizyki Tom 2Podstawy fizyki Tom 2Halliday David, Resnick Robert, Walker Jearl
69,00 zł   62,10 zł
Zimbardo w rozmowie z Danielem Hartwigiem - epubZimbardo w rozmowie z Danielem Hartwigiem - epubZimbardo Philip
49,00 zł   44,10 zł
Zamknij
Jplayer
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel