Informacje o publikacji
Badanie towarów spożywczych - epub

Kliknij by powiększyć zdjęcie

Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wiel... czytaj więcej

Badanie towarów spożywczych - epub

Wiktor Kubiński
Dostępność:
Publikacja dostępna
59,00 zł
53.10 / 1egz.
Oszczędzasz 10% (5,90 zł).
Out Of Stock
Język publikacji:
polski
Wydanie:
1
Format:
epub
ISBN/ISSN:
978-83-01-20104-3
DRM:
Tak
Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.: -mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków – technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.
Zobacz również
Terapia poznawcza jako teoria integrująca psychoterapięTerapia poznawcza jako teoria integrująca psychoterapięAlford Brad A., Beck Aaron T.
44,90 zł   42,66 zł
NarratologiaNarratologiaTkaczyk Paweł
49,00 zł   44,10 zł
Zamknij
Jplayer
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel