Informacje o publikacji
Historia polskiego smaku

Kliknij by powiększyć zdjęcie

„Historia olskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki menu Polaków, ale także przeobrażenia całej, szeroko pojętej, kultury kul... czytaj więcej

Historia polskiego smaku

Łozińska Maja, Łoziński Jan
Dostępność:
Publikacja dostępna
79,00 zł
71.10 / 1egz.
Oszczędzasz 10% (7,90 zł).
In stock
Podtytuł:
Kuchnia / Stół / Obyczaje
Język publikacji:
polski
Wydanie:
2
Liczba stron:
296
Oprawa:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788301216177
„Historia olskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki menu Polaków, ale także przeobrażenia całej, szeroko pojętej, kultury kulinarnej – obyczajów związanych ze stołem i jadalnią, zastawy stołowej i sprzętów kuchennych, historię rodzimych książek kucharskich. Autorzy śledzą dzieje kulinarne Polski, zaglądając do inwentarzy i rachunków dworskich i królewskich, relacji z podróży po Rzeczypospolitej obcych poselstw, studiując poradniki i kalendarze gospodarskie. Cytują wspomnienia i listy opisujące słynne uczty i przyjęcia, wreszcie przypominają anegdoty o wielkich smakoszach i obżartuchach. Historię polskiego smaku zamyka kuchnia PRL-u. Wówczas to po raz kolejny w historii okazało się, jak ważnym elementem kształtującym dzieje polskiego społeczeństwa jest pożywienie. Jak kolejne wahania w zaopatrzeniu rynku, podwyżki cen żywności, wprowadzane i znoszone systemy kartkowe wyznaczają ważne etapy historii naszego kraju.
Zobacz również
Matematyka dla przyrodników i inżynierów Tom 1Matematyka dla przyrodników i inżynierów Tom 1McQuarrie Donald A.
69,00 zł   62,10 zł
Matematyczne przygody z Pythonem - pdfMatematyczne przygody z Pythonem - pdfFarrell Peter
69,00 zł   62,10 zł
pixel