Informacje o publikacji
Historia polskiego smaku

Kliknij by powiększyć zdjęcie

„Historia olskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki menu Polaków, ale także przeobrażenia całej, szeroko pojętej, kultury kul... czytaj więcej

Historia polskiego smaku

Łozińska Maja, Łoziński Jan
Dostępność:
Publikacja dostępna
69,00 zł
62.10 / 1egz.
Oszczędzasz 10% (6,90 zł).
Out Of Stock
Podtytuł:
Kuchnia / Stół / Obyczaje
Język publikacji:
polski
Wydanie:
2
Liczba stron:
296
Oprawa:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788301216177
„Historia olskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki menu Polaków, ale także przeobrażenia całej, szeroko pojętej, kultury kulinarnej – obyczajów związanych ze stołem i jadalnią, zastawy stołowej i sprzętów kuchennych, historię rodzimych książek kucharskich. Autorzy śledzą dzieje kulinarne Polski, zaglądając do inwentarzy i rachunków dworskich i królewskich, relacji z podróży po Rzeczypospolitej obcych poselstw, studiując poradniki i kalendarze gospodarskie. Cytują wspomnienia i listy opisujące słynne uczty i przyjęcia, wreszcie przypominają anegdoty o wielkich smakoszach i obżartuchach. Historię polskiego smaku zamyka kuchnia PRL-u. Wówczas to po raz kolejny w historii okazało się, jak ważnym elementem kształtującym dzieje polskiego społeczeństwa jest pożywienie. Jak kolejne wahania w zaopatrzeniu rynku, podwyżki cen żywności, wprowadzane i znoszone systemy kartkowe wyznaczają ważne etapy historii naszego kraju.
Zobacz również
Automatyka Podstawy teoriiAutomatyka Podstawy teoriiDębowski Andrzej
59,00 zł   53,10 zł
Biała Księga BlockchainBiała Księga BlockchainOksanowicz Paweł
59,00 zł   53,10 zł
Zaufanie w zarządzaniu organizacjamiZaufanie w zarządzaniu organizacjamiLatusek-Jurczak Dominika
64,00 zł   57,60 zł
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel