Informacje o publikacji
Żywienie człowieka a zdrowie publiczne Tom 3

Kliknij by powiększyć zdjęcie

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne to trzeci tom wielokrotnie wznawianegopodręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu oraz Żywienie człowieka zdrowe... czytaj więcej

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne Tom 3

Gawęcki Jan
Dostępność:
Publikacja dostępna
99.00 / 1egz.
In stock
Język publikacji:
polski
Wydanie:
2
Liczba stron:
570
Oprawa:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788301228637
Żywienie człowieka a zdrowie publiczne to trzeci tom wielokrotnie wznawianegopodręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu oraz Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Celem podręcznika, który pierwotnie pojawił się na półkach księgarskich w 2009 roku, a obecnie został zaktualizowany i rozszerzony, jest przedstawienie zagadnień dotyczących relacji żywienia i zdrowia w taki sposób, aby pomóc Czytelnikowi w: identyfikowaniu problemów zdrowia publicznego wynikających z nieprawidłowego żywienia na poziomie: lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym; określaniu przyczyn tych problemów; wyborze metod umożliwiających efektywne ich rozwiązywanie. Książka składa się z 25 rozdziałów zgrupowanych w cztery działy, z których każdy poprzedzony jest krótkim wprowadzeniem. Omawiają one kolejno: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa (od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne); sposoby racjonalizacji żywienia ludności (od polityki żywieniowej i upowszechniania wiedzy po niekonwencjonalne sposoby żywienia, żywność prozdrowotną i suplementację diety), kończąc na problematyce ochrony konsumentów żywności przed różnego rodzaju zagrożeniami dziś i w przyszłości. Książka Żywienie człowieka a zdrowie publiczne przeznaczona jest dla studentów uczelni medycznych, przyrodniczych, rolniczych, a także dla żywieniowców, dietetyków i lekarzy.
Zobacz również
Psychologia Kluczowe koncepcje Tom 2 Motywacja i uczenie sięPsychologia Kluczowe koncepcje Tom 2 Motywacja i uczenie sięZimbardo Philip , Johnson Robert, McCann Vivian
89,00 zł   80,10 zł
Transformacja cyfrowaTransformacja cyfrowaMazurek Grzegorz
89,00 zł   80,10 zł
Fizykochemia materiałów współczesnej elektroniki i spintronikiFizykochemia materiałów współczesnej elektroniki i spintronikiStarodub Vołodymyr, Starodub Tetiana, Chojnacki Jarosław
89,00 zł   80,10 zł
pixel