Informacje o publikacji
Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna

Kliknij by powiększyć zdjęcie

Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami, które sprzedawano i kupowano już kilka tysięcy lat temu. Podąża śladami kupieckich karawan wędrujących wzdłuż najważniejszych szlaków. Fascynująca historia ha...... czytaj więcej

Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna

Dostępność:
Publikacja dostępna
48,90 zł
46.46 / 1egz.
Oszczędzasz 5% (2,44 zł).
In stock
Wydanie:
1
Miejsce i rok wydania:
2016
Format:
15x23 cm
Liczba stron:
336
Oprawa:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788323340546
Typ publikacji:
Praca naukowa
Język publikacji:
polski
Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami, które sprzedawano i kupowano już kilka tysięcy lat temu. Podąża śladami kupieckich karawan wędrujących wzdłuż najważniejszych szlaków. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć
procesy globalizacji i życie codzienne ludzi żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.

„Gary Nabhan to mistrz narracji o szerokim spojrzeniu, obejmującym wiele dyscyplin naukowych. Prezentuje barwne opowieści o postaciach historycznych oraz relacje z własnych podróży starożytnymi szlakami korzennymi, fascynujące obserwacje dotyczące międzykulturowych zależności między językami i smakami, a także refleksje nad wpływem, jaki handel korzenny wywarł na historię jego własnej rodziny”.
Sandor Ellix Katz, autor The Art of Fermentation oraz Wild Fermentation
Inni klienci kupili również
Słownik językowego savoir-vivre'u (wydanie 2)
Słownik językowego savoir-vivre'u (wydanie 2)Marcjanik Małgorzata (ORCID 0000-0003-3109-8154)
  • To pierwszy w polskiej leksykografii słownik gromadzący wyrazy i wyrażenia o funkcji grzecznościowej. Zamierzeniem autorki było zgromadzenie najczęściej używanych przez Polaków wszystkich pokoleń na przełomie XX i XXI wieku zwrotów grzecznościowych
64,00 zł   57,60 zł
Szczegóły
Ciemne ścieżki i jasne polany
Ciemne ścieżki i jasne polanyGronczewski Andrzej
  • Drugi po "Dłoniach czasu" (WUW 2019) tom esejów Andrzeja Gronczewskiego charakteryzuje osobiste, zaskakująco nowatorskie i nowoczesne spojrzenie na literaturę oraz towarzyszące jej konteksty: sztuki piękne, muzykę, historię, życie społeczne, a także
39,00 zł   35,10 zł
Szczegóły
Gdy rozerwą się więzy czasu
Gdy rozerwą się więzy czasuHeller Michał
  • Nawet krótki wypoczynek upycha się gdzieś między obowiązkami. Kazanie – wysłuchane lub może przeczytane – rozrywa ten napięty ciąg i kieruje myśl do obszarów, nad którymi czas nie ma takiej władzy. Temat czasu zawsze mnie fascynował – jako temat filozofi
44,90 zł
Szczegóły
pixel