Informacje o publikacji
Biotechnologia żywności

Kliknij by powiększyć zdjęcie

Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych. Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia. W drugim wydaniu książki w sy... czytaj więcej

Biotechnologia żywności

Włodzimierz Bednarski, Arnold
Dostępność:
status_icon
Publikacja dostępna
Wysyłka:
Wysyłka w 1 dni
69,00 zł
62.10 / 1egz.
Oszczędzasz 10% (6,90 zł).
In stock
Redakcja:
Bednarski Włodzimierz, Reps Arnold
Język publikacji:
polski
Wydanie:
2
Liczba stron:
498
Oprawa:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788301193621
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych. Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia. W drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności. Podręcznik Biotechnologia żywności jest znakomitym źródłem wiedzy dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.
Zobacz również
Marcin LuterMarcin LuterRoper Lyndal
52,53 zł   49,90 zł
Magia bioinżynieriiMagia bioinżynieriiPiore Adam
54,00 zł
Inni klienci kupili również
Neurobiologia na tropie świadomości
Neurobiologia na tropie świadomościKoch Christof
  • Nowoczesny podręcznik intensywnie rozwijającej się w ostatnich latach nauki o pracy mózgu dla studentów biologii, psychologii, medycyny, filozofii i informatyki oraz dla naukowców zajmujących się takimi badaniami.
55,00 zł   49,50 zł
Szczegóły
Paradoks trucizn
Paradoks truciznTimbrell John
  • Dlaczego ryba fugu zabija smakoszy?
  • Czy pasożyty doprowadziły do procesu czarownic z Salem?
  • Kiedy szklanka wody lub soku grejpfrutowego może być przyczyną śmierci?
  • Na te i wiele innych równie intrygujących pytań odpowiada John Timbrell - znany toksykolog.
69,00 zł   62,10 zł
Szczegóły
Podstawy biotechnologii przemysłowej
Podstawy biotechnologii przemysłowejAdamczak Marek‚ Bednarski Włodzimierz‚ Fiedurek Jan
  • Książka dotyczy poprawnej realizacji procesów i operacji biotechnologicznych, a przede wszystkim optymalizacji oraz doboru warunków technicznych i technologicznych decydujących o jakości gotowych bioproduktów. Najwięcej miejsca poświęcono inżynierii biopr
79,00 zł   71,10 zł
Szczegóły
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel