Informacje o publikacji
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

Kliknij by powiększyć zdjęcie

Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakoś... czytaj więcej

Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

Dostępność:
Publikacja dostępna
59,00 zł
53.10 / 1egz.
Oszczędzasz 10% (5,90 zł).
Out Of Stock
Redakcja:
Świderski Franciszek
Język publikacji:
polski
Wydanie:
3
Liczba stron:
390
Oprawa:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788301197599
Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakości, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, dużo uwagi poświęcono substancjom dodatkowym, składnikom wzbogacającym żywność składnikom bioaktywnym. Publikacja przeznaczona jest dla studentów kierunków technologii żywności i żywienia człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego. Może być też źródłem wiedzy dla uczniów techników gastronomicznych, techników przemysłu spożywczego, a także szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
Zobacz również
SAP Scenariusze księgoweSAP Scenariusze księgoweWojsa Marcin, Auksztol Jerzy, Chomuszko Magdalena
59,00 zł   53,10 zł
Napęd hydrostatyczny Tom 1 ElementyNapęd hydrostatyczny Tom 1 ElementyStryczek Stefan
59,00 zł   53,10 zł
Phraseologie des Deutschen für polnische DeutschlernendePhraseologie des Deutschen für polnische DeutschlernendeDziurewicz Elżbieta, Woźniak Joanna
49,00 zł
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel