Information about a product
Kultura koreańska od kuchni – rytuały, etykieta i estetyka

Click to zoom

The texts included in the book refer to the earliest history of Korean culinary culture, the symbolism of rice and its ritualization, the role of tea and alcoholic drinks in everyday culture, they also explore feast threads in poetry and historical... czytaj więcej

Kultura koreańska od kuchni – rytuały, etykieta i estetyka

Redakcja naukowa Romuald Huszcza, Anna Wojakowska-Kurowska
Name of the series / journal: Coreana Varsoviensia
Date of realise: 2021-04-15
availability:
Available
31,00 zł
24.80 / 1egz.
You save 20% (6,20 zł).
Out Of Stock
Edition:
1
Place and year of publication:
Warszawa 2021
Publication language:
polski
ISBN/ISSN:
978-83-235-4883-6
EAN:
9788323548836
Number of page:
242
Binding:
Miękka
Format:
14,5x20,5 cm
Weight:
310 g
Publication type:
Praca naukowa
DOI:
https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911
BIC:
JHMC/WBAC/1FPK
Korean Cuisine from the Inside – Rituals, Etiquette and Aesthetics

The texts included in the book refer to the earliest history of Korean culinary culture, the symbolism of rice and its ritualization, the role of tea and alcoholic drinks in everyday culture, they also explore feast threads in poetry and historical and contemporary culinary traditions.

Keywords: Korean culinary culture, rice, tea, rituals, etiquette, aesthetics.

See other publications in the series: Coreana Varsoviensia »

Hye Rim Pak, https://orcid.org/0000-0002-9902-8833
Alkohol w życiu Koreańczyków
https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911.pp.217-241

Iwona Kordzińska-Nawrocka, https://orcid.org/
Koreańskie tradycje kulinarne w Japonii
https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911.pp.147-176

Justyna Najbar-Miller, https://orcid.org/0000-0002-0420-2158
Obraz jedzenia i picia w buddyjskiej obyczajowości klasztornej dawnej Korei na podstawie wybranych źródeł piśmienniczych i poetyckich
https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911.pp.121-146

Jakub Taylor, https://orcid.org/0000-0002-6879-0921
Prehistoryczna i wczesnohistoryczna kuchnia południowego wybrzeża koreańskiego – zarys dziejów i propozycja nowej systematyzacji badań
https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911.pp.77-120

Jeong In Choi, https://orcid.org/0000-0002-5306-8506
Symbolika ryżu w przysłowiach i frazeologizmach Koreańskich
https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911.pp.177-196

Magdalena Tomaszewska-Bolałek, https://orcid.org/0000-0003-2898-8295
Ttok – w kuchni i kulturze Korei
https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911.pp.197-216

Anna Piwowarska, https://orcid.org/0000-0002-8767-5785
Wino w poezji shijo – przykład postawy epikurejskiej i eskapizmu w tradycyjnej literaturze koreańskiej
https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911.pp.9-36

Kamila Kozioł, https://orcid.org/
Zapiski damy Chang Kye-hyang jako źródło poznawcze z dziedziny antropologii kulinarnej siedemnastowiecznej Korei
https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911.pp.37-76


Zobacz również
Polecane
Koreańskie światy kobiet – między dziedzictwem konfucjanizmu a wyzwaniami współczesności
Koreańskie światy kobiet – między dziedzictwem konfucjanizmu a wyzwaniami współczesności
  • A collection of studies devoted to the presence of Korean women in the social life of different epochs, in history, culture and literature, the beginnings of the feminist movement in many areas of literary and artistic work, as well as
28,00 zł   25,20 zł
Details
Przemiany kulturowe w Afryce. Historia i antropologia
Przemiany kulturowe w Afryce. Historia i antropologia
  • The authors describe the history of Africa, starting from prehistoric times, throughout the period of early and late European penetrations, to contemporary political problems. They also present issues concerning the history of travel, discoveries
45,00 zł   40,50 zł
Details
Nadawać duszom kształt narodowy. Święta o państwowym charakterze w czasach Komisji Edukacji Narodowej
Nadawać duszom kształt narodowy. Święta o państwowym charakterze w czasach Komisji Edukacji NarodowejBuczek Katarzyna (ORCID 0000-0003-1452-3657)
  • The book explores the formation of national celebrations in the second half of the 18th century. Celebrating national holidays was considered an important educational aspect and thus schools ran by the Commission of National Education celebrated days
35,00 zł   28,00 zł
Details
Zamknij
Jplayer
This page uses cookie files to provide its services in accordance to Cookies Usage Policy. You can determine conditions of storing or access to cookie files in your web browser.
Close
pixel