Informacje o publikacji
Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności

Kliknij by powiększyć zdjęcie

Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu logistyki w przemyśle spożywczym. Prezentuje liczne rozwiązania logistyczne i metody zarządzania łańcuchami dostaw w sektorze żywnościowym oraz aktualne trendy obecne w branży. W publikacji zawarto informacje do... czytaj więcej

Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności

Dani Samir
Autor: Dani Samir
Dostępność:
Publikacja dostępna
74,00 zł
66.60 / 1egz.
Oszczędzasz 10% (7,40 zł).
In stock
Język publikacji:
polski
Wydanie:
1
Liczba stron:
236
Oprawa:
Miękka
ISBN/ISSN:
9788301185312
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu logistyki w przemyśle spożywczym. Prezentuje liczne rozwiązania logistyczne i metody zarządzania łańcuchami dostaw w sektorze żywnościowym oraz aktualne trendy obecne w branży. W publikacji zawarto informacje dotyczące: • logistyki dostaw artykułów spożywczych, • przetwórstwa żywności, • zarządzania ryzykiem w łańcuchu dostaw produktów żywnościowych, • innowacji i trendów technologicznych, • aspektów bezpieczeństwa żywności, • wyzwań w międzynarodowych łańcuchach żywności, Ponadto zaprezentowano liczne studia przypadków. Książka jest skierowana do menedżerów i pracowników sektora żywnościowego, zarządzających łańcuchami dostaw oraz menedżerów logistyki współpracujących z firmami spożywczymi, studentów szkół wyższych, na kierunku logistyka, a także studentów kierunków związanych z produkcją żywności. Autor książki, Samir Dani, jest profesorem Katedry logistyki i łańcucha dostaw na Uniwersytecie Huddersfield. Ma bogate doświadczenie w prowadzeniu projektów badawczych dotyczących tematyki zarządzania łańcuchem dostaw, szacowania ryzyka, zrównoważonego rozwoju przemysłu spożywczego. Swoje publikacje kieruje zarówno do odbiorcy akademickiego, jak i praktyków.
Zobacz również
Homo sanctus - epubHomo sanctus - epubMruk Wojciech
64,00 zł   57,60 zł
Zarządzanie projektami we wdrażaniu innowacjiZarządzanie projektami we wdrażaniu innowacjiSońta-Drączkowska Ewa
59,90 zł   56,91 zł
Homo sapiens TrylogiaHomo sapiens TrylogiaPrzybyszewski Stanisław
75,60 zł
pixel