Informacje o publikacji
Uniwersytecka książka kucharska – PDF

Kliknij by powiększyć zdjęcie

Publikacja, jak każda książka kucharska, prezentuje przepisy. Można się więc z niej dowiedzieć, jak przygotować potrawy tradycyjne (pierogi z kapustą i grzybami) oraz egzotyczne (makaron po koreańsku), dania z niecodziennych składników (na przykład... czytaj więcej

Uniwersytecka książka kucharska – PDF

Koncepcja publikacji Jacek Kurczewski
Data wydania: 2016-05-13
Dostępność:
Publikacja dostępna
35,00 zł
12.00 / 1egz.
Oszczędzasz 66% (23,00 zł).
Out Of Stock
Wydanie:
1
Miejsce i rok wydania:
Warszawa 2016
Język publikacji:
polski
ISBN/ISSN:
978-83-235-2779-4
EAN:
9788323527794
Liczba stron:
192
Wielkość pliku:
14,82 MB
Typ publikacji:
Praca popularnonaukowa
Publikacja, jak każda książka kucharska, prezentuje przepisy. Można się więc z niej dowiedzieć, jak przygotować potrawy tradycyjne (pierogi z kapustą i grzybami) oraz egzotyczne (makaron po koreańsku), dania z niecodziennych składników (na przykład ze... stokrotek) czy ciekawe dodatki (pieprz ziołowy).

Ponieważ jednak książka powstała ze szczególnej okazji, jaką jest jubileusz UW, zawiera też krótkie teksty opowiadające o kulinarnych tradycjach uczelni (jak jadali profesorowie i studenci w XIX i XX w.) oraz o tradycjach kulinarnych w ogóle (na przykład jak jadali starożytni Rzymianie). Dodatkową ciekawostkę stanowi fakt, że autorami przepisów są ludzie związani z UW, zajmujący różne stanowiska i zatrudnieni w różnych jednostkach uczelnianych: rektorzy, profesorowie, pracownicy administracyjni…

Książka w lekkiej, nierzadko zabawnej formie opowiada więc nie tylko o kuchni, ale też o ludziach Uniwersytetu, pozwalając poznać ich od innej, czasem zaskakującej strony.

Prof. dr hab. Jacek Kurczewski – profesor zwyczajny, doktor habilitowany, socjolog i antropolog, założyciel i wieloletni kierownik Katedry Socjologii i Antropologii Obyczajów i Prawa w Instytucie Stosowanych Nauk Społecznych Uniwersytetu Warszawskiego, były dyrektor Instytutu Profilaktyki Społecznej i Resocjalizacji UW, były dziekan Wydziału Stosowanych Nauk Społecznych i Resocjalizacji UW; były dyrektor naukowy Międzynarodowego Instytutu Socjologii Prawa w Onati. Redaktor naczelny "Societas/Communitas", członek Rady Fundacji CBOS. Ekspert Komisji Krajowej NSZZ „Solidarność” (1980–1981); wicemarszałek Sejmu I kadencji.

Inni klienci kupili również
Słownik kultury antycznej - PDF
Słownik kultury antycznej - PDF
  • Prezentowane dzieło pełni rolę klucza do zrozumienia wielu wydarzeń i pojęć świata starożytnego. Czytelnik znajdzie tu najczęściej spotykane nazwiska, fakty i terminy z dziedziny historii, geografii, literatury, filozofii, religii, archeologii, sztuki
70,00 zł   12,00 zł
Szczegóły
Stalinowska codzienność - pdf
Stalinowska codzienność - pdfMnich Grzegorz
  • Prezentowana książka jest drugą z serii „Łódź w PRL, PRL w Łodzi”. Autorzy serii w pięciu tomach podejmą wysiłek ukazania kolejnych etapów funkcjonowania miasta nad Łódką w latach 1945–1989, by w sposób jak najbardziej przystępny popularyzować wiedzę o Ło
28,90 zł   26,01 zł
Szczegóły
Upadek cywilizacji zachodniej – PDF
Upadek cywilizacji zachodniej – PDFZnaniecki Florian
  • Książka zawiera 3 prace autorstwa Floriana Znanieckiego: Upadek cywilizacji zachodniej, Organizacja Obywateli Pracy oraz Polska w kryzysie światowym. Wybór poprzedza wstęp autorstwa Elżbiety Ciżewskiej. Znaniecki napisał Upadek cywilizacji zachodniej
39,00 zł   12,00 zł
Szczegóły
Zamknij
Jplayer
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel